On dit que les herbes sont les amies des amoureux de la nature et les louanges des cuisiniers. Les herbes sont très polyvalentes. Ils peuvent être utilisés pour ajouter des arômes exceptionnels, des médicaments et même des parfums ! Ils proviennent de divers groupes de plantes et sont parfois déguisés en fleurs sauvages, en vignes et même en mauvaises herbes.

Herbes pour les thés

Qui n'aime pas les thés ? Ils sont délicieux et rafraîchissants. Les feuilles de menthe apportent le calme et aident à une bonne digestion tandis que la camomille est bonne pour un ventre aigre. Les feuilles de passiflore sont soporifiques et aident à la relaxation. La tige de citronnelle apporte le calme, tout comme l'herbe à chat et la lavande.

Herbes pour vos plats préférés

Imaginez un pesto sans basilic. Une pincée ou un tas, le choix vous appartient, mais dans l'ensemble, les herbes peuvent assembler une recette et sans parler de la faire paraître ET sentir bon. La légère saveur de réglisse du basilic illumine une saveur déjà présente. Le piquant du romarin se marie bien avec de nombreux plats. Les herbes fraîches ajoutent de la saveur, de l'arôme et de l'attrait à vos plats avec leurs couleurs vert vif et leur design époustouflant. L'origan, la ciboulette, le thym et le persil sont parmi les herbes les plus couramment utilisées dans les plats.

Herbes comme désodorisant

Rassemblez de la menthe, de la lavande et de la sauge, assemblez-les et disposez-les comme vous le feriez avec des fleurs dans un vase. Il suffit de les remplacer lorsqu'ils sont secs et de recommencer à neuf ! Voilà votre assainisseur d'ambiance ultimement naturel. La sauge, le romarin, le pin et la cannelle apporteront un parfum frais et agréable lorsque vous les disposerez près de votre cheminée. Regroupez les herbes dans du papier journal, attachez les bords avec de la ficelle et disposez le paquet dans des bûches avant d'allumer le feu.