Presque tous les jours de la semaine, j'aime expérimenter et perfectionner des recettes végétaliennes non seulement pour moi, mais aussi pour mon mari et mes enfants. Cette recette est née de l'idée créative d'organiser un pique-nique familial dans notre pâturage par un chaud jeudi après-midi. Le «plat» principal devait être de délicieux sandwichs sans gâchis. Pour une nouvelle prise, j'ai expérimenté quelques jours auparavant avec des ingrédients ainsi que des mesures et j'ai fini avec cette recette satisfaisante. J'espère que ça vous plaira aussi ! xo, Carine

Ma recette de pesto vegan :

• 1/2 tasse de basilic
• 1/4 tasse d'origan
• 3/4 tasse de pacanes
• 1/2 tasse d'huile d'avocat
• 1 cuillère à soupe. sirop d'érable

Mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire pendant 1 minute. Prenez une cuillère et fouettez le délicieux pesto dans un petit pot ou un bol propre. Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir sur des pâtes, des sandwichs ou une pizza maison !